De laatste jaren loopt het aantal studenten dat kiest voor het hoveniersvak terug. “Het tekort aan hoveniersleerlingen wordt in de toekomst voor elk groenbedrijf een probleem” vertelt Jos Jonkers. “Het imago van het hoveniersvak is erop achteruit gegaan helaas, terwijl het een mooi en uitdagend vak is. Wij willen graag laten zien wat het hoveniersvak inhoudt, wat er bij komt kijken en hoe mooi en veelzijdig het is. Samenwerking met het onderwijs is voor ons dan ook een belangrijk speerpunt. Dit doen we bijvoorbeeld door gastlessen te verzorgen, zodat we de vele interessante facetten van het hoveniersvak goed kunnen belichten.”

Voor Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) is Jonkers een erkend leerbedrijf en voor de hoveniersopleiding van het CITAVERDE College zelfs een excellent leerbedrijf. “Onze leerlingen lopen alleen stage bij een van onze excellente leerbedrijven”, vertelt Paul Wolters, die momenteel Lars Jenniskens begeleidt gedurende zijn stage bij Jonkers. “Deze excellente leerbedrijven zijn op de hoogte van onze lesprogramma’s en hebben gecertificeerde medewerkers in dienst die getraind zijn in het opleiden van toekomstige vakmensen. Voor onze studenten is Jonkers een interessant leerbedrijf. Het is een van de grotere hoveniersbedrijven met een diversiteit aan specialismen. De mogelijkheid om bijvoorbeeld te leren over daktuinen kan niet bij elk hoveniersbedrijf.”

Daarnaast gaat een van zijn andere leerlingen, Tim Tichelhoven, in mei zijn vak-eindexamen doen bij Jonkers. "Middels een “Tuinproject” onder begeleiding van Mark van Mierlo doet Tim bij Jonkers zijn afsluitende Proeve. Tim wil na het behalen hiervan een tweejarige deeltijd opleiding volgen bij Hogeschool Larenstein in Velp en in deeltijd bij Jonkers blijven werken. Jos Jonkers gaat dit samen met enkele collega’s en een coach van Larenstein begeleiden."